作為日本最古老的蔓牛 (優良系統牛種“和牛之中的和牛”) 聞名的千屋牛，來自於高梁川源流的豐富自然環境，飼料堅持以“優良” “健康” “安全” “安心”的概念飼養的黑毛和種。最大的特徵是恰到好處的霜降肉質和柔軟適中的紅肉，可以品嚐得到和牛原始的美味。
新見市的比歐內葡萄，於標高400～500m的石灰岩地帶，所形成的喀斯特地形為中心進行栽種。擁有排水性佳、日夜溫差大等自然條件下，才可以生產出大粒、著色佳的紫黑色優質比歐內葡萄。具有上等的香氣和多汁的果肉、特徵是無籽方便食用，深受大家喜愛的葡萄。
活用與葡萄酒知名釀造地‧勃根地相似的氣候和土壤，栽種葡萄酒用的三種葡萄 (梅洛、夏多內、貝利A麝香) 。使用這些葡萄釀造出芳醇香氣的葡萄酒，榮獲日本國產葡萄酒評酒會的獎項，深受專家高度的評價。
