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「簡単朝ごはんレシピコンテスト」を開催しました

簡単朝ごはんレシピコンテストとは?

簡単朝ごはんレシピとは、保護者の方が忙しい朝でも簡単に朝ごはんを作ってもらうことを目的に開催したレシピコンテストです。
応募総数16件のうち、厳正なる審査の結果、1次選考を4名が通過しました。2次選考では実際に調理していただき、試食審査の結果2名の方が受賞されました。
ここでは、受賞作品2件、及び1次選考を通過した2件を含めた計4件のレシピを載せています♪

[レシピ集(PDF)はこちら]
 

最優秀賞 「小松菜チーズ丼」

☆作成者:西尾 紗優実さん☆



●材料(1人分)

ごはん…茶碗1杯分
小松菜…1/2束
干ししらす…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2〜1
かつお節…1g(小袋1/2)
スライスチーズ…1〜2枚
卵…1個
ごま(トッピング用)…少々

●作り方
1.茶碗にキッチンばさみで小松菜をざっくり刻み、しらすを加えラップをして600w1分30秒レンジにかける。
2.1に、ごはん、しょうゆ、かつお節を加え混ぜ合わせる。
3.ごはんの表面が隠れるようにチーズと卵をトッピングする。
4.ラップをして600w1分30秒~2分30秒レンジにかける。
5.ごまをトッピングする。

●料理のアピールポイント・工夫点
・忙しい朝に洗い物が少なく簡単で栄養満点な丼物です!
・子どもと一緒に楽しく出来ます!(トッピングなど)
・自宅にある材料でできます!
・味付けはケチャップや中華風などバリエーションを替えて作れます!
 

優秀賞 「具だくさんピザ」

☆作成者:小谷 聡子さん☆



●材料(1人分)
食パン(サンドイッチ用)…1枚
カレーまたはシチュー…おたま1杯程度
チーズ…適量

●作り方
1.食パンを耐熱皿にしく。(食パンの耳は取っておく)
2.カレーを食パンの上に入れる。
3.パンの耳を適当にちぎって2の上にのせる。
4.チーズを好みに合わせて入れる。
5.オーブントースターで2~3分焼く。

●料理のアピールポイント・工夫点
・すぐに出来て子どもが喜びました!
・朝にササッと簡単に出来ます!
・一品で野菜も肉も摂れます!子どもが元気に学校に行けます!!

「シチューめし」

☆作成者:岡﨑 平さん☆



●材料(1人分)

ごはん…茶碗1杯
昨日の残りのシチュー…適量
ピザ用チーズ…適量

●作り方
1.ごはんの上に昨日の残りのシチューをのせて混ぜる。
2.1にピザ用のチーズをかけてオーブントースターで焼く。

●料理のアピールポイント・工夫点
・チーズをのせるひと手間!
・昨日の残り物で簡単に作れます!
・子どもが好きなクリームシチュー+グラタン
 

「ミートソース❤ライス」

☆作成者:岡﨑 愛さん☆



●材料(1人分)

A.玉ねぎ…1個
A.にんじん…1本
A.ピーマン…2個
ミンチ肉(牛か豚mixでもOK)…300g
ごはん…好きなだけ
コンソメキューブ…4個
水…200cc
ケチャップ…適量
市販のミートソース…1袋
塩、こしょう…適量
とろけるチーズ…適量

●作り方
(前日)
1.Aの材料を全てみじん切り。
2.鍋に1を全て入れて、ミンチ肉、コンソメキューブ、水を加えて10分煮て、ケチャップと市販のミートソース、塩こしょうで味をととのえて少し煮る。
(次の日の朝)
1.ごはんの上に前日のミートソースをかけてチーズをかけてレンジでチン。
(冷ごはん使用ならミートソースを温めてチーズをかけても良し!ミートソースが冷たくても電子レンジを使うなら時短になります。)

●料理のアピールポイント・工夫点
・ピーマン嫌いな子も食べられるチャンス品!
・市販のミートソースプラスで少しなめらかなボリュームアップなソースに!
・冷ごはん、冷ミートソースでものせて、温めるだけ!
 
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電話 0867-72-6129   ファックス 0867-72-6613

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